Čokoláda do fontány mléčná

Neohodnoceno
 
 
Dostupnost Momentálně nedostupné
Měrná cena 229 Kč / 1 kg
Cena 199,13 Kč bez DPH
229 Kč
Kód produktu 9648
Kategorie Čokoláda, polevy, kakao, nugát
Položka byla vyprodána...
 

Hmotnost: 1 kg

Výběrová čokoláda made in Italy.
Extra jemná mléčná čokoláda s výraznou chutí a s vysokým podílem kakaového másla, vynikající na výrobu pralinek, do ganache 2:1 se smetanou, vhodná do fontán a na další běžné použití.

Složení: cukr, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo (38%), kakaová hmota (36%), emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Temperační teploty: rozehřívání 43-45°C, krystalizace 27-28°C, pracovní 28,9-29,9°C.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.