Ztužovač Karina malina

Hmotnost: 250 g

Přípravek určený ke ztužený lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává malinovou příchuť, lze použít i na výrobu tekuté náplně s příchutí malin.

Složení:cukr, glukoza, rostlinný olej (palmový), glukozový sirup, sušené mléko, sušená syrovátka, modifikovaný bramborový škrob (E1414), rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, kyselina E330,  emulgátor E472a, zahušťovadlo E401, barvivo E120

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 2061 kJ (493 kcal), tuky 23,3 g z toho nasyc.mastné kyseliny 19,6 g, sacharidy 66,4 g z toho cukry 54,3 g, bílkoviny 3,0 g, sůl 0,5 g

Použití: 250 g Karina malina + 120 g vody, obojí promícháme do hladké konzistence, před dalším zpracováním necháme ještě asi 15 minut odležet, poté spojíme buď se 125 g másla nebo 600 ml šlehačky.

Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., Kšírova 257, 619 00 Brno