Ztužovač Karina pistácie

Hmotnost: 250 g

Přípravek určený ke ztužený lehkých cukrářských krémů a náplní, kterým dodává višňovou příchuť, lze použít i na výrobu tekuté náplně s příchutí višně.

Složení: cukr, rostlinný olej (palmový), glukozový sirup, sušené mléko, sušená syrovátka, modifikovaný bramborový škrob (E1414), rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), aroma, zahušťovadlo E401, kyselina E341,  emulgátor E472a, barvivo E141, E150c, E101, pšeničná mouka.

Alergeny: mléko a výrobky z něj, lepek.

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota: 2021 kJ (483 kcal), tuky: 21,8 g, z toho nasyc.mastné kyseliny: 18,7 g, sacharidy: 71,7 g, z toho cukry: 56,5 g, vláknina: 0,5 g, bílkoviny: 1,6 g, sůl: 0,8 g

Použití: 1000 g Karina pistácie + 500 g vody, obojí promícháme do hladké konzistence, před dalším zpracováním necháme ještě asi 15 minut odležet.

Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., Kšírova 257, 619 00 Brno