Hmotnost: 250 g
Tmavá čokoládová poleva s příjemnou chutí, vhodná na dorty, rolády, cukroví a různé další druhy sladkého pečiva. Velmi snadno se s ní pracuje, při rozpouštění ve správné teplotě netvoří hrudky a povrch je perfektně hladký. Poleva by se měla rozpouštět při maximální teplotě 50° Celsia, temperuje se na 25 až 30° Celsia a při této teplotě se také nanáší. Vyšší teploty už poškozují strukturu a mohly by se vytvářet hrudky.
Složení: cukr, plně hydrogenované rostlinné tuky (palmojádrový, původ Malajsie, Indonésie), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (14%), emulgátor E322 (sójový lecitin), aroma (vanilin). Může obsahovat mléko a skořápkové plody.
Výživové hodnoty ve 100g výrobku- energie 562kcal/2343 kJ, tuky 36 g, z toho nasycené 35 g, sacharidy 54 g, z toho cukry 52 g, bílkoviny 3,4 g, sůl 0,01 g.
Alergeny: mléko a výrobky z něj, soja, stopové prvky skořápkové plody.
Výrobce: Unigra S.r.l. - Via Gardizza 9/b - 48017 Conselice (RA), Itálie
.png)