Čokoládová poleva hořká - pecičky MM

Hmotnost: 500 g

Dopřejte svým dezertům dokonale čokoládový finiš s tmavou čokoládovou polevou ve formě praktických čokopecek. Intenzivní kakaová chuť, jemná struktura a snadná příprava z ní dělají ideální volbu pro domácí i profesionální cukrařinu. Skvěle se hodí na potahování dortů, zdobení rolád, cukroví, muffinů, zákusků i dalšího sladkého pečiva.

Čokopecky se velmi dobře rozpouštějí a při správném zacházení vytváří dokonale hladkou, lesklou polevu bez nežádoucích hrudek. Pro nejlepší výsledek doporučujeme rozpouštět při maximální teplotě 50 °C. Následně se poleva temperuje na 25–30 °C a při této teplotě se také nanáší. Díky správnému temperování získá poleva krásný vzhled, pevnost i příjemnou konzistenci.

Tmavá čokoládová poleva je perfektní pomocník pro každého, kdo chce svým sladkým výtvorům dodat profesionální vzhled a lahodnou čokoládovou chuť.

Složení: cukr, plně ztužený palmojádrový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku,  emulgátor (E322 slunečnicový lecitin), aroma (vanilin). Může obsahovat mléko a skořápkové plody.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku- energie 547kcal/2279 kJ, tuky 34g, z toho nasycené 33g, sacharidy 54g, z toho cukry 52g,, sůl 0,01 g.

Alergeny: může obsahovat mléko a skořápkové plody.

Výrobce: Unigra S.r.l. - Via Gardizza 9/b - 48017 Conselice (RA), Itálie