Ammonium Bicarbonate 80 g Fun Cakes

Hmotnost: 80 g

FunCakes Ammonium Bicarbonate, u nás známý také jako cukrářské droždí, představuje tradiční kypřící prostředek určený pro specifické druhy pečení. Je nepostradatelný například pro přípravu tenkých a křehkých sušenek, kterým dodává lehkou a dokonale křupavou texturu.

• Používejte do křehkých sušenek, perníčků, rakviček nebo tradičních receptur, kde je cukrářské droždí přímo uvedeno.
• Nepoužívejte do bábovek, muffinů nebo piškotových korpusů, protože by amoniakový zápach nemohl z těsta plně vyprchat.
• Dávkujte podle receptury – ammonium bicarbonate je silný kypřicí prostředek, proto je vhodné držet se ověřeného receptu a nepřidávat jej od oka.

Složení: E503 - hydrogenuhličitan amonný (99 %), E504 – uhličitan hořečnatý.

Alergeny: Může obsahovat stopy vajec, mléka a skořápkových plodů.

• Vhodné pro: vegany, vegetariány
• Certifikace: halal

Výrobce: PME Cake LTD, 23 Riverwalk Road, London, Anglie, WWW.CAKEDECORATION.CO.UK