Bolero instant (obal špiček)

1 hodnocení
 
 
Dostupnost Skladem
Měrná cena 13 Kč / 100 g
Cena 56,52 Kč bez DPH
65 Kč    
Kód produktu 12442
Kategorie Ztužovače, Vanilmix, glazura
 

Hmotnost: 500 g

Jedná se o instantní základ na výrobu kakaového obalu likérové (koňakové) špičky,který stříkáte na piškot pomocí speciální dvouplášťové špičky. Nastříknutou špičku po naplnění likérovou náplní a uzavření vrchu potahujeme čokoládovou polevou. Neodmyslitelnou součástí výrobního procesu je neustálé chlazení v jednotlivých fázích výroby.

Použití: 1 kg směsi smícháte s převařenou 50°c teplou vodou, krátce vyšleháte a necháte 5 minut odstát. Ztužený tuk o teplotě 20°c vmícháte do odstáté směsi a vyšleháte do hladké konzistence. Další tip na využití tohoto sypkého základu je vyšlehání se šlehačkou, získáte lehký čoko krém k plnění moučníků.

Složení: cukr, kakao, sušený rostlinný tuk, sušená plnotučná sojová mouka a modifikovaný škrob E1414.

Alergeny: může obsahovat stopy vajec a lepku

Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota1 563 kJ/ 372 kcal, tuky 6,49 g z toho nasycené mastné kyseliny 2,91 g, sacharidy 71,14 g z toho cukry 64,32 g, bílkoviny 8,58 g, sůl 0,65 g

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
MK Avatar autora bolero 18.12.2018 09:34
Jo je to bezvadný krém, vše jako z cukrárny, jenom nevím, kolik mám dát vody na kilo směsi. děkuji Marie
Odpovědět
V Avatar autora bolero 15.12.2019 13:26
je uvedeno na obalu Bolera. Na 500 g bolera 250 ml převařené 50 st.C teplé vody
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.