Macaronmix - směs

Hmotnost: 1 kg

Složení: cukr, mleté mandle (22%), sušený vaječný bílek, pšeničný škrob, rostlinný olej řepkový, emulgátor (E447, E472b), sušený glukózový sirup, odtučněné sušené mléko, zahušťovadlo E415, sůl.

Alergeny: lepek, vejce, mléko a suché skořápkové plody

Použití: 500g směsi + 100g vody (20°C) šleháme ve šlehači na nejvyšší stupeň 5 minut, nastříkáme na plech, necháme 60 minut odpočinout (zaschnout), pečeme při 140-150°C  25 minut. Respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.

Krém k naplnění makronek: 100g směsi na makronky, 125 g másla, 10g ochucovací pasty nebo ovoce v gelu - vše utřeme dohromady

Výživová hodnota ve 100g výrobku: energetická hodnota 1914 kJ/456 kcal, tuky 14,46 g, z toho nasycené mastné kyseliny 2,22 g, sacharidy 72,84 g, z toho cukry 64,46 g, vláknina 2,45 g, bílkoviny 7,44 g, sůl 0,14 g